Archiwum autora: ekolubek

Boczniaki w galarecie z agaru

Przepis: wegetariański, bez laktozy, bez cukru, bez chemii, bezglutenowy. Prezentowany tu przepis to swego rodzaju zamiennik karpia w galarecie dla wegetarian. Tradycyjna potrawa wigilijna zawiera dwa składniki pochodzenia zwierzęcego: rybę oraz żelatynę, która pochodzi z kości zwierząt. Żelatynę bez problemu … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

5 dań wigilijnych, które mogą wrócić do łask dzięki modzie na zdrowe odżywianie

Wieczerza wigilijna wyróżnia się wśród świąt i uroczystości rodzinnych tym, że podaje się na niej posiłki tradycyjnie polskie i wyjątkowo zdrowe. Potrawy są bezmięsne, bogate w zdrowe tłuszcze i cenne składniki mineralne. Dieta wigilijna ma dużo wspólnego z popularnym dziś … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Skomentuj

Zupa z soczewicy leszta czorba

Przepis: wegetariański, bez laktozy, bez cukru, bez chemii, bezglutenowy. Soczewica to bardzo wdzięczne warzywo, podobne do grochu, ale dużo prostsze w przygotowaniu. Groch trzeba wcześniej namoczyć i gotować przez długi czas, natomiast soczewica (czerwona, zielona lub żółta) jest gotowa w … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 komentarze

Kubańska zupa z czarnej fasoli

Przepis: wegetariański, bez laktozy, bez cukru, bez chemii, składniki z natury bezglutenowe, ale mogą zawierać śladowe ilości glutenu w zależności od producenta. Przedstawiam propozycję na wykorzystanie w kuchni czarnej fasolki. Czarna fasola jest popularnym składnikiem różnych potraw w kuchni kubańskiej, … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Skomentuj

Naleśniki gryczane z farszem cieciorkowo-kalafiorowym

Przepis: wegetariański, bez laktozy, bez cukru, bez chemii, składniki są z natury bezglutenowe, ale mogą zawierać śladowe ilości glutenu Aby pokazać, jak może się przydać w kuchni mąka gryczana, postanowiłam przygotować tradycyjne, francuskie naleśniki gryczane z autorskim farszem cieciorkowo-kalafiorowym. Naleśniki … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz