Boczniaki w galarecie z agaru

Zajrzyj na bloga, aby poznać przepis na boczniaki w galarecie z agaru.

Znajdź nasz sklep:
  • Facebook
  • G+
  • Twitter

Glon kombu - jadalne wodorosty kombu BIO 25g (Porto Muinos)

Glon kombu - jadalne wodorosty kombu BIO 25g (Porto Muinos)

Ocena:

2.3/5.0(ilość ocen: 22)

Glon kombu - jadalne wodorosty kombu BIO 25g (Porto Muinos) , 2.3 out of 5 based on 22 ratings

Suszone wodorosty do jedzenia. Źródło wapnia, wschodnia przyprawa, pomoc w trawieniu fasoli. Zrób wegański bulion kombu dashi lub sałatkę. Ekologiczne

Więcej szczegółów

Cena: 12,20 zł

Producent:Porto Muinos

Glon kombu firmy Porto Muinos to suszone wodorosty jadalne z gatunku Laminaria ochroleuca (określa się je jako wodorosty, glony albo algi). W Polsce wodorosty do jedzenia to wciąż mało znana rzecz, jednak w kuchni japońskiej i innych kuchniach dalekowschodnich glony stanowią ważny składnik pożywienia. Glon kombu to doskonałe źródła wapnia i innych minerałów, pomaga w trawieniu fasoli, można z niego zrobić wegański bulion imitujący smak bulionu mięsnego, jest składnikiem potraw dalekowschodnich.

 

Czemu warto jeść glon kombu Porto Muinos?

  • Wodorosty kombu zawierają dużo cennych składników. Podobnie jak prawie wszystkie wodorosty do jedzenia, jest to znakomite źródło wapnia. 100 g suszonych wodorostów zaspokaja 84,7% zalecanego dziennego spożycia wapnia. Glon konbu ma też ogromną ilość jodu (25x104%) i potasu (339%), także magnezu, fosforu, żelaza, cynku i miedzi oraz witaminy B9 (kwas foliowy) i B8.
  • Nasz sklep internetowy poleca glon kombu jako dodatek do potraw z roślin strączkowych, ponieważ pomaga w ich trawieniu. Wodorosty kombu zawierają kwas glutaminowy, który zapobiega gromadzeniu się gazów w jelitach.
  • Glon kombu ma charakterystyczny smak, dlatego też stosowany jest jako przyprawa w kuchni orientalnej. Wodorosty kombu to składnik tradycyjnych japońskich potraw.  
  • Jadalne algi kombu to produkt wegański i ich spożycie jest wskazane dla wegan i wegetarian. Dieta wegańska może dużo skorzystać z ich właściwości: to dobre źródło wapnia, a poza tym bulion z wodorostów (kombu dashi) może zastąpić bulion mięsny w zupach i sosach. Glony kombu charakteryzują się między innymi smakiem umami, piątym smakiem, typowym dla mięsa.
  • Glon kombu ma właściwości zagęszczające, dlatego można go dodawać do sosów i zup, aby nadać im odpowiedniej konsystencji.

 

Glony kombu Porto Muinos – do czego użyć?

  • Wodorosty konbu stosuje się głównie jako przyprawę o charakterystycznym smaku.
  • Suszone wodorosty do jedzenia w większości przypadków należy wcześniej namoczyć (patrz. instrukcja niżej), aby sprawić, by zawarte w nich składniki były łatwiej przyswajalne. W czasie moczenia glon kombu zwiększa objętość siedmiokrotnie. Następnie wodorosty kombu gotuje się.
  • Glon kombu możesz ugotować już w potrawie, do której go użyjesz, np. w zupie fasolowej. Możesz też przyrządzić kombu dashi, czyli japoński bulion z wodorostów kombu, którego możesz następnie dodać do potraw, np. zup i sosów.
  • Nasz sklep internetowy poleca też glon kombu jako dodatek do potraw z roślin strączkowych, np. zupy fasolowej, ponieważ pomaga w ich trawieniu.
  • Ponieważ glon kombu ma właściwości zagęszczające, w sam raz nadaje się do sosów i zup, którym nada odpowiedniej konsystencji.
  • Jadalne algi kombu znajdują zastosowanie jest wodorosty do sałatki. Sałatka z wodorostów to tradycyjna dalekowschodnia potrawa, a także popularna potrawa wegańska.
  • Suszone wodorosty kombu możesz utłuc w moździerzu i dodawać do potraw jako przyprawę. W tym celu nie mocz ich wcześniej, wręcz przeciwnie – możesz lekko podpiec te jadalne algi, aby wzmocnić ich smak.

 

Glon kombu Porto Muinos – namaczanie:

  • Suszone wodorosty kombu mocz w wodzie przez 20 minut.
  • Następnie zmień wodę i mocz glony kombu przez następne 20 minut.
  • Po namoczeniu jadalne wodorosty konbu zwiększą swoją objętość siedmiokrotnie.
  • Wodorosty do jedzenia warto potem jeszcze podgotowac.

 

Glon kombu – masa netto: 25 g

 

Skład: suszone wodorosty kombu (Laminaria ochroleuca) 100%

 

Certyfikaty: ES-ECO-022 (ekologiczne wodorosty morskie)

 

Glon konbu – wartości odżywcze w 100 g suszonych wodorostów:

Wartość energetyczna: 183,5 kcal (759,6 kJ)

Białko: 7,1 g

Węglowodany: 16,4 g

w tym cukry: < 0,5 g

Tłuszcze: 2,1 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,59 g

Błonnik: 35,3 g

Sód: 2,35

Witamina B9 (kwas foliowy): 73 µg (36,5%*)

Witamina B8: 9,6 µg (19,2%*)

Wapń: 678,0 mg (84,7%*)

Magnez: 440,5 mg (117,5%*)

Fosfor: 120,0 mg (17,1%*)

Żelazo: 4,6 mg (32,9%*)

Cynk: 3,7 mg (37,7%*)

Miedź: 0,22 mg (22,5%*)

Potas: 6,79 mg (339%*)

Jod: 370000 µg (250000%*)

* procent zalecanego dziennego spożycia

 

Wodorosty kombu Porto Muinos – wartości odżywcze w 100 g nawodnionych glonów (90% wilgotności)

Wartość energetyczna: 40,6 kcal (168,7 kJ)

Białko: 1,6 g

Węglowodany: 4,3 g

w tym cukry: < 0,5 g

Tłuszcze: 0,4 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,09 g

Błonnik: 6,7 g

Sód: 0,09 g

Cholesterol: 0,15 mg

 

Dla głodnych wiedzy:

  • wodorosty kombu to po angielsku kombu seaweed
  • słowo glon w języku prasłowiańskim oznaczało lepką substancję. Glony są językowo spokrewnione z gliną.

 

Nasz sklep dla wegan oferuje odbiór osobisty towaru. Dostępne lokalizacje: Warszawa, Kobyłka (powiat Wołomin).



od 250 zł

Forma wysyłki:
Kurier, płatność przelewem lub za pobraniem

jest pusty

Już wkrótce sklep Ekolubek zorganizuje pierwszy konkurs!

więcej

 

Czemu nasz sklep internetowy?

Niska cena i pomocne opisy: dowiesz się, co to jest, do czego użyć. Poznasz właściwości i zastosowanie. Znajdziesz tu również wartości odżywcze, ile kcal, indeks glikemiczny (IG). Poznaj skład produktu, czy ma witaminy, cholesterol? Dowiedz się, ile waży, jak smakuje, jaki ma zapach, czym zastąpić, jaka różnica, czy dobry dla niemowlaka albo na odchudzanie.


Co znajdziesz na blogu? Przepisy i porady: jak jeść, do czego, jak gotować, jak zrobić, przygotowanie. Zdrowe potrawy i przetwory: zupa, sałatka, naleśniki, nalewka, syrop, olej, zdrowy dżem bez cukru.



Sklep Ekolubek to także zioła i oleje BIO. Nie wiesz jak stosować? Chcesz poznać działanie, efekty i dawkowanie, na co pomaga, gdzie kupić? Nie wiesz, czy jest dla dzieci, dla niemowląt, czy można stosować w ciąży? Wszystko, czego nie powie ci wikipedia ani opinie na forum.

 

Interesuje cię mąka bezglutenowa, do ciasta, do pieczenia chleba, albo przepis na chleb z mąki bez glutenu? Wszystko to znajdziesz, odkryj nasz sklep internetowy.