Kardamon cały 40g (Dary Natury) Zobacz większe

Kardamon cały bezglutenowy bez chemii 40g (Dary Natury)

23v-438

Nowy produkt

Przyprawa korzenna o zapachu kamfory. Np. do kawy i herbaty (masala czaj), do dań orientalnych. Odświeża oddech, środek na brak apetytu.

Więcej szczegółów

Duża ilość

8,50 zł brutto

OPIS

Kardamon bezglutenowy bez chemii ziarna cały

to wykwintna przyprawa orientalna, jedna z najdroższych na świecie. Nasiona kardamonu mają liczne zastosowania zarówno w kuchni, jak i w medycynie.

 

Dlaczego warto stosować kardamon?

  • Przyprawa ta ma wyjątkowy smak i zapach, przypominający trochę kamforę. Jest składnikiem wielu orientalnych potraw i mieszanek przyprawowych, np. garam masala.
  • Kardamon odświeża oddech, w związku z czym jego ziarna mogą być żute zamiast miętówki. Odpowiadająca za to substancja bywa używana do produkcji past do zębów.
  • Kardamon to znany afrodyzjak, dlatego można przyprawić nim danie przeznaczone na romantyczną kolację.
  • Ze względu na zawartość cyneolu kardamon może pobudzać, choć w zdecydowanie mniejszym stopniu niż kofeina.
  • Kardamon stosowany jest często jako środek na brak apetytu.

 

Do czego stosować kardamon?

  • Kardamon to typowa przyprawa do kawy i herbaty. Na Bliskim Wschodzie ziarna kardamonu bywają mielone i parzone razem z ziarnami kawy. Kardamon wzmacnia pobudzające działanie kawy, a do tego dodaje jej ciekawego smaku.
  • Ponieważ kardamon może w słabym stopniu pobudzać, warto go też dodać do bezkofeinowego zamiennika kawy, np. kawy zbożowej, aby lepiej imitował zwykłą kawę.
  • Kardamon jest najważniejszą przyprawą indyjskiej herbaty masala czaj. Masala czaj to bardzo mocna czarna herbata z mlekiem, czymś słodkim oraz przyprawami takimi jak kardamon, cynamon, imbir, pieprz i goździki.
  • Można też pić sam napar z kardamonu, przygotowany w podobny sposób jak napar z imbiru – poprzez zalanie wrzątkiem i ewentualne doprawienie do smaku miodem i sokiem z cytryny.
  • Ziarna kardamonu można żuć zamiast miętówki, aby odświeżyć oddech.
  • Poza tym kardamon jest typową przyprawą dań orientalnych, m.in. jako część mieszanki przypraw garam masala. Znakomicie nadaje się m.in. do pilawu, czyli wschodniej potrawy z ryżu.

 

Masa netto: 40 g

Nasz sklep ze zdrową żywnością oferuje odbiór osobisty produktu. Dostępne lokalizacje: Łomianki.

30 innych produktów w tej samej kategorii: