Kardamon cały 40g (Dary Natury) Zobacz większe

Kardamon cały 40g (Dary Natury)

23v-438

Nowy produkt

Przyprawa korzenna o zapachu kamfory. Np. do kawy i herbaty (masala czaj), do dań orientalnych. Odświeża oddech, środek na brak apetytu.

Więcej szczegółów

Duża ilość

8,50 zł brutto

OPIS

Kardamon ziarna cały

to wykwintna przyprawa orientalna, jedna z najdroższych na świecie. Nasiona kardamonu mają liczne zastosowania zarówno w kuchni, jak i w medycynie.

 

Dlaczego warto stosować kardamon?

  • Przyprawa ta ma wyjątkowy smak i zapach, przypominający trochę kamforę. Jest składnikiem wielu orientalnych potraw i mieszanek przyprawowych, np. garam masala.
  • Kardamon odświeża oddech, w związku z czym jego ziarna mogą być żute zamiast miętówki. Odpowiadająca za to substancja bywa używana do produkcji past do zębów.
  • Kardamon to znany afrodyzjak, dlatego można przyprawić nim danie przeznaczone na romantyczną kolację.
  • Ze względu na zawartość cyneolu kardamon może pobudzać, choć w zdecydowanie mniejszym stopniu niż kofeina.
  • Kardamon stosowany jest często jako środek na brak apetytu.

 

Do czego stosować kardamon?

  • Kardamon to typowa przyprawa do kawy i herbaty. Na Bliskim Wschodzie ziarna kardamonu bywają mielone i parzone razem z ziarnami kawy. Kardamon wzmacnia pobudzające działanie kawy, a do tego dodaje jej ciekawego smaku.
  • Ponieważ kardamon może w słabym stopniu pobudzać, warto go też dodać do bezkofeinowego zamiennika kawy, np. kawy zbożowej, aby lepiej imitował zwykłą kawę.
  • Kardamon jest najważniejszą przyprawą indyjskiej herbaty masala czaj. Masala czaj to bardzo mocna czarna herbata z mlekiem, czymś słodkim oraz przyprawami takimi jak kardamon, cynamon, imbir, pieprz i goździki.
  • Można też pić sam napar z kardamonu, przygotowany w podobny sposób jak napar z imbiru – poprzez zalanie wrzątkiem i ewentualne doprawienie do smaku miodem i sokiem z cytryny.
  • Ziarna kardamonu można żuć zamiast miętówki, aby odświeżyć oddech.
  • Poza tym kardamon jest typową przyprawą dań orientalnych, m.in. jako część mieszanki przypraw garam masala. Znakomicie nadaje się m.in. do pilawu, czyli wschodniej potrawy z ryżu.

 

Masa netto: 40 g

Nasz sklep ze zdrową żywnością oferuje odbiór osobisty produktu. Dostępne lokalizacje: Łomianki.

30 innych produktów w tej samej kategorii: